牛肉丸白菜汤怎么煮才好吃（牛肉丸青菜汤的做法）

冬菜，一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。 今天我就用冬菜来调配这款牛肉丸青菜汤，真的是快手又鲜美。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉丸 7粒
• 青菜 1棵
• 细盐 适量
• 冬菜 适量

做法步骤

1、备好一份牛肉丸，可以提前拿出解冻

2、锅里加水，将牛肉丸下锅煮至浮起。

3、青菜洗净改刀备用。

4、牛肉丸浮起，汤底有味。

5、再将切好的青菜下锅。

6、青菜切的细小，易熟。这时再加入适量细盐。

7、按个人喜好添加冬菜。

8、这样子一份牛肉丸青菜汤就完成了。

小贴士

牛肉丸在煮制的时候会微微膨大，也会浮起。

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