时蔬牛肉饼婴儿辅食怎么做（大人小孩都爱吃的牛肉饼和牛肉滑蛋做法）

6.28 早饭 肉松白粥 中饭 番茄鸡蛋面 晚饭 牛肉饼 紫菜蛋汤

今天先来介绍牛肉饼。

准备材料：牛肉末适量，大葱1根，面粉适量。

做法：

1. 取适量面粉，加水和面，和好之后放着醒一会。

   

2. 牛肉加少许酱油，盐还有少许淀粉，搅拌均匀，大葱洗净切碎，备用。

   

3. 菜板上撒少许面粉，防止粘皮，去少量面团，擀成圆形，取适量的肉馅。

   

4. 像包包子一样包好后，轻轻压扁，使皮尽可能薄。

   

5. 锅中倒少许油，中小火，煎至两面金黄即可。

   

我喜欢做的小个点，让馒头好一手捏住。自己大人的图省事就做的比较大。

6.29 早饭 小米粥 中饭 肉末西兰花 米饭 晚饭 牛肉滑蛋 米饭

接下来介绍牛肉滑蛋。

准备材料：牛肉少许，鸡蛋1个，葱少许。

做法：

1. 牛肉洗净切薄片，然后加少许料酒，淀粉腌制一会。鸡蛋打散备用，加少许清水和盐搅拌均匀。葱切成葱花备用。

   

2. 锅中倒油，倒入牛肉翻炒至变色后捞出，然后将牛肉倒入倒鸡蛋液中，加葱花一起搅拌均匀。

   

3. 锅中倒油烧热，倒入食材翻炒，蛋液快凝固时关火即可。

   

腌制牛肉最好半小时以上。切牛肉一定要逆着纹理切，口感更嫩。炒牛肉滑蛋的时候，火不能太大，这样才能更嫩滑。

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