湖北的三月三地菜煮鸡蛋（衡阳师院地菜煮蛋让）

食堂特意为全体师生提供了“地菜煮鸡蛋”。

地菜煮鸡蛋。

红网时刻衡阳4月3日讯（通讯员 徐罗月 李清清 记者 宋美君） “同学，尝尝地菜煮鸡蛋吗？”“今天三月三，吃这个地菜煮蛋。”4月3日早上，衡阳师范学院第四食堂窗口前，工作人员面带笑容、热情地招呼前来吃早餐的同学。

当天是农历三月三，该校第四食堂特意为全体师生提供了“地菜煮鸡蛋”。不少知道“三月三，吃地菜煮鸡蛋”传统习俗的同学，一早便来食堂排队购买，有的要买四个带回去和舍友分享，有的专门打包了一杯地菜汤。

“我觉得传统节日出传统菜品的做法特别好，不仅可以品尝美食，还可以了解民俗。”“太棒了，地菜煮鸡蛋，三月三仪式感满满！”食堂的暖心做法收获了同学们满屏的盛赞，不少同学在就餐群里表达惊喜和感谢，还有的同学分享了自己整理的三月三习俗。

除了早餐，当天的中餐和晚餐时段也供应了地菜煮鸡蛋，食堂工作人员时刻关注鸡蛋的剩余量，准备新一轮的供应，保障师生的购买需求。此外，学校食堂充分考虑到校园因疫情防控需要实行封闭式管理期间学生的就餐需求，不断丰富菜品种类，延长餐饮供应时间段，为学生提供营养更加丰富、口味更加多元的餐饮服务。