吃姜时是去皮好还是不去皮好呢(吃姜不去皮吃错一生疾)

生姜作为厨房里最为常见的调味品,在平时养生价值也是非常高的,而且民间一直流传着“饭不香吃生姜”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜赛过喝参汤”等说法,从这些俗语就能够看出生姜的养生功效是非常强的。

不过吃生姜的时候是非常讲究的,尤其是很多人关于吃生姜时到底要不要去皮是一个问题,那么关于这个问题到底怎么是对的呢?

吃姜时是去皮好还是不去皮好呢(吃姜不去皮吃错一生疾)(1)

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“吃姜不去皮,吃错一生疾?”生姜到底要不要去皮?本文为你讲清

关于吃生姜要不要去皮的问题,具体情况还要具体来看待,并没有标准的答案,不管是生姜皮还是生姜,本身都含有独特的营养价值,都能给身体带来不同的好处。

生姜和生姜皮的性质是不同的,生姜性温,而外皮则性凉,所以去不去皮,功效也不同,所以从中医的角度来说,吃生姜时到底需不需要去皮就要看患者本身的需求。

【需要去皮】:

1、风寒感冒

当我们感染了风寒感冒时,如果想要喝一点生姜水,那么大家就要去掉生姜皮,能够帮助排除湿寒之气,缓解感冒症状。

2、缓解痛经

有痛经的女性在大姨妈期间可以适当喝一点红糖姜水,这个时候姜皮是凉性的就需要去掉姜皮。

吃姜时是去皮好还是不去皮好呢(吃姜不去皮吃错一生疾)(2)

3、吃寒性食物时

如果我们吃海鲜苦瓜等寒性食物时吃生姜的话,就要将姜皮去掉,需要用温性的食物中和一下。

4、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人吃生姜的时候就应该将将皮去掉,因为凉性地姜皮会加重脾胃虚寒的症状,引发肠胃不适。

【不需要去皮】

1、炒菜时不用去皮

如果生姜作为调味品用来炒菜,只是为了起到去腥,提味的效果是不需要去皮的,这样可以保持生姜一冷一热的平衡。

吃姜时是去皮好还是不去皮好呢(吃姜不去皮吃错一生疾)(3)

2、消水肿不用去皮

生姜皮具有消水肿的功效,想要消水肿的时候吃生姜是不用去皮的,还可以单独吃生姜皮,效果更好。

关于“吃姜不去皮,吃错一生疾”的说法未免有一点夸大其词了,有些时候我们分不清的话,也并不会给身体带来太大的影响,只不过如果注意一下,或许能够更大发挥生姜的功效而已。

02

吃生姜时有哪些注意事项?

不多食

虽然生姜能够养护脾胃,但是吃生姜的时候要严格控制好量,吃生姜一次吃几片就够了,能够达到和胃降气增加食欲的效果,如果吃太多会导致胃热,如果老年人咳出了有泡沫的白痰,可以适当吃生姜,但是如果咳出了黄痰或者经常干咳或无痰,就不要再吃了。

吃姜时是去皮好还是不去皮好呢(吃姜不去皮吃错一生疾)(4)

夜不食

俗话说“早上吃姜,胜似参汤,晚上吃姜,赛过砒霜”,一天之内早上吃生姜是最好的,讲究养生就应该顺应四时,早上是人体阳气回升的时候,这个时候吃温性的生姜可以生发阳气,上是阳气收敛的时候,如果再吃生姜的话,会影响阳气的内敛,不利于劳作后身体的恢复。

秋不食

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,一年当中夏天是吃生姜最好的季节,大家想要达到养生的效果就应该顺应节气,夏天使用生姜达到冬病夏治的效果,秋天是阳气收敛的季节,不易生发,这个时候吃生姜很容易导致人体失水,干燥上火。

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