用微波炉怎么做蛋糕（微波炉做蛋糕的方法与步骤）

蛋黄中加入10克砂糖用手打搅拌均匀，我来为大家科普一下关于用微波炉怎么做蛋糕?以下内容希望对你有帮助!

用微波炉怎么做蛋糕

蛋黄中加入10克砂糖。

用手打搅拌均匀。

再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀。

搅拌好的蛋液呈淡白色。

泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入蛋黄液中。

用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。

先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发。

一直打到蛋白泡变的很细腻。倒扣盆子，也不会掉出来。

取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中。

用橡皮刮刀，翻拌均匀。

将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。

同样混合，翻拌均匀。

取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）。

将蛋糕糊倒入容器内。

离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。

放入微波炉中，700w高火叮4分钟即可。