你知道驴肉火烧的做法吗（过年家里来客人）

人生的乐趣就是吃喝玩乐，但是吃是最重要的。因为一道美食，能够影响人的一天心情。如果哪天你吃得开心，就会发现生活充满乐趣。如果吃得不开心，看到身边的一切，就会很烦躁，不开心。所以我每天会带你们，去发现生活乐趣，改变自己，找寻美食。

驴肉因为味道独特，营养价值高。所以爱吃的人很多，特别是驴肉火烧，名气相当的大，所以这道美食深受人喜欢。今天就教大家如何制作这道美食，在家的小伙伴可以学习一下，做起来非常的容易哦。话不多说，下面就教大家如何开始做：

食材：驴肉、面粉、辣椒、料酒、食盐、食用油

步骤：1、到市场购买驴肉，选择外观红褐色的，脂肪是淡黄色的驴肉为主。而且肉组织结实有弹性，是比较好的驴肉。如果在超市购买，要注意包装是否密封，外包装是否发胀、破损，如果出现这些情况，就不要购买了。

2、把驴肉清洗干净，然后用料酒、食盐，腌制一段时间。再拿出来清洗，彻底剁碎，剁得越碎越好。

3、把辣椒清洗干净，然后剁碎，放到碗里装驴肉的碗里，再加入食盐，把它们一起搅拌均匀。

4、拿个盆，把面粉加入，然后加入清水，搅拌成一个大面团。

5、再把大面团分成小面团，然后把小面团，用棍子一个一个擀成长方形，然后把中间分开。

6、中间分开之后，然后放入调制好的驴肉，稍微紧致一点，但是要留一些缝隙。

7、烧火锅里加油，等到油热之后，把面饼放入煎制，翻的时候，要轻轻的，别把里面佐料弄出来。

8、等到两面煎至金黄色，里面佐料也熟了，即可出锅，开始食用美食。一道驴肉火烧就完成了。

后续小技巧：①、就是选择驴肉，一定要认真选择，如果过期，味道就不好了。②、喜欢其它味道的，可以加其它佐料，根据自己喜好制作就好了。

这下你应该会做这道美食了，只要您看完本文并认真上手实践一次，相信您会很快爱上吃的。我是一个喜欢制作各种美食的人，每天会分享各种做法。假如你也热爱各种美食，并且自己制作，可以持续关注我的每天更新。假如有什么好的建议，你可以在下方留言评论，谢谢大家的关注。