这道夏日开胃餐凉拌皮蛋

简单快手菜，好吃好看又营养。其实以前并不怎么喜欢吃皮蛋，看了《赘婿》被种草而喜欢上的，真是莫名其妙的点，哈哈…

By 希哟希哟

用料

• 皮蛋 5个
• 蒜 3瓣
• 小米椒 1个
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、皮蛋切好摆盘，蒜头辣椒香葱切碎

2、锅内烧热油淋在蒜头辣椒表面，加入盐鸡精生抽香醋白糖香油搅拌均匀

3、把搅拌好的料汁均匀的淋在皮蛋上面，好看

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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