正确解辣的方法（何以解辣别傻傻喝水了）

天冷的时候很多人都喜欢吃一些辛辣的食物，比如火锅，串串香，麻辣烫等美食，食物种类丰富，可以实现饮食多元化，而且鲜香麻辣的味道让人越吃越爽，吃辣的食物会让身体变得暖和，增加体内的热量。但是太过辛辣的食物，吃完之后肠胃、嘴巴、舌头都会有灼烧感。让人感觉特别不舒服。何以解辣？别傻傻喝水了，这4种食物才是“解辣神器”，早知早好！

第1种酸梅汤。大多数的火锅店里面都会免费赠送顾客一杯酸梅汤，目的就是可以缓解辛辣的感觉，即便顾客点麻辣锅，也不会感觉太辛辣，而且能够增加食欲，还有开胃助消化的作用。让顾客越吃越爽，顾客才能点更多的饭菜。

第2种酸奶。乳制品里面含有大量的蛋白质，而且有一种特殊的蛋白质叫做酪蛋白，这种物质可以缓解辛辣刺激的感觉。它对辣椒素是可以起到分解作用的，因此吃完辛辣的食物。喝一杯酸奶，可以快速解辣。

第3种馒头。馒头里面含有大量的碳水化合物和麦芽糖，麦芽糖越嚼越香甜，吃完辛辣的食物，嚼一块馒头可以缓解辛辣。同时它的味道比较温和，可以减少舌头和嘴巴的灼烧感，让肠胃也会变得很舒服。

第4种豆浆，其实豆浆里面也含有大量的蛋白质。它和酸奶的作用基本相同，都是可以通过酪蛋白来缓解食物的辛辣感，这也就是为什么很多火锅店里面会准备大量的豆浆让顾客品尝。有人觉得喝豆浆会有饱腹感，却不知道他们准备豆浆是为了让你解辣！