卤鸭肫怎么变成酸辣的（常吃美味卤鸭肫）

这款辣卤料，非常适合像我们这种不太擅长烧饭，而且没时间烧饭的人。简简单单，制作出一份比较满意的卤鸭胗，卤鸡蛋。✌

By 紫苏百合子子

用料

• 鸭肫 八个
• 鸡蛋 十个
• 辣卤料 一份
• 葱结 一个

做法步骤

1、鸡蛋用水煮开后剥壳待用。鸭胗清洗干净后开水焯一下，变色捞出，再次清洗干净。

2、锅中加入一升水，放入二分之一卤汁包，用筷子搅散，1/2卤油包和香料包，放进去）。

3、放入一个葱结，增加香味。

4、盖上锅盖，大火烧开。

5、水开后，放入焯过水的鸭胗。放的时候忘记拍照。

6、锅中放入鸭肫后，大火加热开锅后，转小火三十分钟，加入煮熟的鸡蛋。水再次烧开后关火，闷上半个小时。

7、把鸭肫和鸡蛋从锅里捞出装盘，鸭肫切成薄片。

8、鸭肫成品图

9、鸡蛋

10、成品合拍

小贴士

1.鸡蛋和鸭胗要选择新鲜的。 2.水量要严格按照使用方法中的比例。 3.加热时间不要太长，否则鸭肫和鸡蛋会太老。

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