松露贵在哪（松露价格高到离谱）

嗨大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友——农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持和鼓励，我的写作之路才能走得更长远，我也才能为大家带来更多有用的好资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊农村赚钱那些事。

松露，大家应该都听说过吧，这是一种极其昂贵的顶级奢侈食品，它的价格可以贵到几万、几十万一斤，最便宜的也要几百元一斤。我们在电视上经常见到有钱的外国富人吃松露，但是大家知道吗？其实我国少数几个地方也是有松露出产的，而且我国出产的松露价格也不便宜，正是由于价格太贵，普通人一般吃不到而已，所以普通人对它都不是很了解。

松露之所以非常受欢迎，主要是由于它极其稀少，而且它是一种非常特别的珍稀菌类。一般的菌类生长在地面上，而它是生长在地下的，一般很难发现它的，而且它的外表也不是很美观，是浑身漆黑，更有人说它像某种动物的便便。至于说它的味道如何，可以说也是很特别的，因为它的味道也是有很多层次的，很难具体形容，有人说像发酵的玉米味，也有人说像很多年没洗的床单味。但是松露含有很多营养物质，而且几乎不可能实现人工种植，市场价格非常昂贵，现在松露的价格每年都在上涨，人们称其为“地下黄金”。那么松露到底是怎样一种菌类呢？想详细了解松露的话，就请跟着我一起往下看看吧！

一、黑松露知识分享

松露一般有两种，一种是常见的黑松露，一种是白松露，两种松露差距非常大，白松露要比黑松露贵多了。下面我们先来介绍黑松露。

认识松露

据网上查资料显示，松露是一种蕈类的总称，它种类比较多，大约有十种不同品种。它是一年生真菌，喜欢生长在松树、栎树、橡树下。它主要分布在意大利、法国，在我国也有少数地区也有分布。松露味道极其特殊，营养价值极高，再加上它对于生长环境极其苛刻，目前还不能人工栽培，全世界产量都比较少，所以它才显得格外珍贵。在外国，人们将松露、鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”，可见其价值有多高了。在所有松露种类当中，法国产黑松露、意大利产白松露价值最高，黑松露吃法多种多样，而白松露一般都是用来生吃的。吃白松露的时候，只需将其磨碎后，撒在一些事物上，那食物的味道立马发生巨大变化，可以说是回味无穷。

松露在我国什么地方有出产？

目前我国发现黑松露的地区很少，主要在云南省与四川省及其周边地区有出产，而产量比较大的地区是四川省的会东会理，攀枝花等地。

目前我国的黑松露价格如何？

黑松露的价格会根据品相、大小、颜色有很大的差异，一般情况下，较大个头的黑松露卖价400左右一斤。松露按照大小，价格也不一样，比如3CM大小的新鲜黑松露大约卖价200元一斤，5CM大小的能卖到300元左右一斤，6CM能卖到400元左右一斤，而7CM大小的能卖到500元左右一斤，这个价格还真是我们普通人接受不了的。

另外黑松露也会因为产地不一样，价格不一样。据网上资料显示，目前云南昆明的黑松露大约250元一斤，云南官渡地区黑松露180左右一斤，云南丽江市黑松露200元一斤，这个价格只是网上批发商的报价，都是大量拿货的价格，零售价比这高多了（此价格仅供大家参考，不一定非常准确）

黑松露的价值如何？

黑松露的价值极其高，据专家研究发现，它除了含有丰富的优质蛋白质以外，还含有高达近20种氨基酸，这其中还有8种人体不能合成，且必需氨基酸。另外它还含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、铁、钙、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、松露酸、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。总之松露的营养价值的确丰富，且味道独特，因此大受欢迎。据专家表示，黑松露适合食用群体很宽广，少年儿童、老年人、孕妇、哺乳期间的女士或是体质虚弱的人都能够服用，且十分安全。

二、白松露知识大分享

一般人以为这两种菌类只是颜色不一样，价格应该也差不多吧，但是事实上是它们存在非常大的区别。白松露跟黑松露相比，味道更独特，更受到人们的喜爱，因此价值也更高，而且高得不是一点半点，因此白松露又被人们称为“白色钻石”。

白松露跟黑松露相比，有什么不一样？1、两者价格天差地别，前面我分享过我国产黑松露的价格，大约在几百块钱一斤，在国外好品质黑松露价格要高很多，但是跟白松露相比，还是差距太大。虽然全部成熟后的黑松露跟白松露营养价值差不多，可是白松露更为稀少，因此价格要高太多。

2、两者外观明显不一样，黑松露和白松露的外观颜色也不一样，从名字上我们就可以直观的感受到两者的区别。白松露颜色是浅棕色或者偏向于金色的，而且菌体上有大小不一的白色斑点，白松露一般都是呈圆形，小个头的类似鸡蛋，大个头的有女性拳头大小。而黑松露是块状的，颜色是褐色、灰色以及介于两者之间的且它外观凹凸不平，切开有非常漂亮的纹理。

3、口感、吃法不同，白松露的吃法非常简单不用加热，也不是像吃水果一样大口啃的，它更像是一种香料，用专业的工具将其刨成极薄的片，现刨现吃，吃的时候撒到普通菜品上，这道菜就能发生非常神奇的效果，如果硬要来形容它的味道，用香甜可口，香味浓郁来形容比较合适。至于黑松露的味道就好像酵母和蜂蜜味，也有人说像是汽油中夹着蒜味。

三、松露为何价格如此贵?

1对于环境要求严苛，不管是黑松露还是白松露，对于我们普通人来说，这价格都是相当昂贵的，不可能经常吃它，只有偶尔咬咬牙少量品尝一下黑松露的味道。松露也是菌类，但是又与普通菌类不同，普通菌类对于环境要求比较高，但是松露对于环境要求更高，可以用极为严苛来形容。还有就是它的生长环境只要阳光、水份、土壤的酸碱度稍微有一点变化，它就不会生长了。

2产量稀少，松露的产量非常稀少，产量稀少自然就导致了价格昂贵，目前法国松露总产量30吨，我国总产量300吨，其中我国产白松露不足一吨，可见其价值有多高。

3人工栽培技术难度大，虽然中国曾经宣布过人工栽培成功，并且拥有全部知识产权，但是目前还没有见到人工培育的松露上市，可能只是在实验室成功过。另外，其他很多国家也都尝试过栽培它，最后都以失败告终。

4采集困难，松露是生长在地下的，且对于环境要求高，即使是挖松露的老手，也不能准备判断出哪一棵橡树旁的地底下可能会长出黑松露。所以直到目前，很多地方的人们还是利用母猪的灵敏嗅觉，来寻找以及挖掘，不过母猪也会吃掉松露，因此现在又有人培育出狗狗，专门用来辅助寻找松露。还有就是松露恢复时间漫长，这次收获了，下次还不知道多久才会长出来。

5人为炒作因素，松露本来就很稀少，营养价值又高，且味道相当独特，所以受到很多有钱人的喜爱，一些商人见到此景，更是大肆炒作起松露来了，这样一来使得本来价格就不便宜的松露，更是一路狂飙。

四、最贵的松露卖到多少钱？

在外国，每年都会进行民间松露拍卖会，当年最大的一棵松露都会拿出来拍卖，这种拍卖会上，都会把松露的价格拍到非常高，甚至远远超过其本来价值。早在十多年前，香港“赌王何鸿燊”以破纪录价33万美金（约港币250多万元），买下两棵共重1.3公斤的意大利产顶级白松露，从这里就可以看出松露的价值到底有多贵了，在这种白松露面前，什么鱼子酱、鹅肝都甘拜下风了。

以上就是关于松露的简单分享，大家想了解更多知识的话，可以自行网上查资料。好了，今天我们就聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我恳请大家帮忙给我一个关注并长按点赞键，谢谢大家！