黄油椰蓉球如何做(经常在蛋糕店买椰蓉球吃)
下雪天,暖暖的下午茶和甜香酥韧的椰蓉球更配哦!简单的做法,稍作准备,无论你是手艺达人,还是烘焙小白都可以轻松驾驭。
椰蓉球很多人都是在蛋糕店买着吃,一罐要15~20元,今天小编教您自己在家做,好吃还不上火,一口一个满满的椰香,大人小孩都喜欢吃。
跟着我们的小食谱,动手做起来吧!
食材:100g椰蓉,60g黄油,30g白糖,20g牛奶,2个蛋黄,30g低筋面粉
步骤:
先把黄油室温融化,打发到变白为止(如果室温较低化不开,可以隔水加热,水温不宜过高)
加入白糖继续打发,打到二者混为一体
再加一个蛋黄,搅拌均匀之后加入另一个蛋黄
打匀之后倒入牛奶搅匀
再倒入椰蓉搅拌均匀
接着筛入低筋面粉,搅拌均匀
面粉搅匀后,用手摘取大小适中的小剂子,在掌心搓成丸子
搓好的丸子放到椰蓉里滚上一层椰蓉
烤箱提前预热,放入烤箱烤25分钟,150度
做好的椰蓉球椰香浓郁,一口咬下去,内里的椰蓉又有丝丝韧性,多重口感值得一试!也绝对会成为椰子爱好者喜欢的美食。喜欢芝麻口味的朋友也可以在外面裹椰蓉的时候裹上一层芝麻哦!
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