蔓越莓芝士焗饭（酸甜蔓越莓糯米饭）

上次做了一回新鲜蔓越莓的糯米饭，没想到放凉之后的食用口感比热食要好多吃多了。于是我又做了一回。现在天热，吃点凉的糯米饭真的很不错。尤其是糯米装在布丁瓶里，再放上几粒冰糖、蔓越莓果，蒸出来的糯米饭酸酸甜甜的。盖上盖子放在冰箱里保存或者带到单位当个小零食，都很不错哦！蔓越莓鲜果蒸后不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。

By meggy跳舞的苹果

用料

• 圆粒糯米 180克
• 蔓越莓鲜果 16枚
• 冰糖 适量

做法步骤

1、圆粒糯米挑去不好的米粒

2、清洗干净后，用清水浸泡2个小时

3、浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好，蔓越莓鲜果比干果要酸，所以冰糖可以多放一些

4、将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面

5、入凉水蒸锅中

6、大火蒸30分钟就可以了

7、排排队

8、颜值很高，凉后食用口感更佳

9、口感略酸了点，还是建议想做的亲再加大点冰糖量

小贴士

蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些； 糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了； 热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。