如何做炖鸭子（炖鸭子做法）

鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水，我来为大家科普一下关于如何做炖鸭子?以下内容希望对你有帮助!

如何做炖鸭子

鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水。

白果去壳备用。

白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样。

鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要。

白果放入煮开的鸭汤中。

放入切好的白萝卜，继续大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞，调入盐即可。