炭烤羊肉串的腌制方法(怎样腌制炭烤羊肉串)
羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量,我来为大家科普一下关于炭烤羊肉串的腌制方法?以下内容希望对你有帮助!
炭烤羊肉串的腌制方法
羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量。
选羊腿上羊肉,切块。
将洋葱切块拌入,加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上。
将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌。
羊肉以肥瘦相间比例串签,上炭火炉。
烤肉时,撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成。
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