芋头西米露怎么做（制作芋头西米露的方法）

主料：芋头半个、西米60g、鲜奶330ml、水4碗(1L)、冰糖适量 ，我来为大家科普一下关于芋头西米露怎么做?以下内容希望对你有帮助!

芋头西米露怎么做

主料：芋头半个、西米60g、鲜奶330ml、水4碗(1L)、冰糖适量。

煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟。

盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明。

隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份。

芋头切小粒。

煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟。

盖上煲盖,熄火焗10分钟至软透。

大火煲滚芋头,下冰糖调味。

加入鲜奶和西米,滚起即成。