如何炒肉不粘锅

步骤/方式1普通的炒菜铁锅洗净 开中火烤干，倒入5ml油转匀或用刷子刷上薄薄一层油油的量以可以抹匀整个锅底而没有剩余为宜，我来为大家科普一下关于如何炒肉不粘锅?以下内容希望对你有帮助!

如何炒肉不粘锅

步骤/方式1

普通的炒菜铁锅洗净。 开中火烤干，倒入5ml油转匀。或用刷子刷上薄薄一层油。油的量以可以抹匀整个锅底而没有剩余为宜。

步骤/方式2

开大火烧至微微冒烟后，关小火。

步骤/方式3

倒入炒菜用的30ml油，同时把你准备好的100克肉放入锅中。

步骤/方式4

不要马上翻炒，只用铲子稍微推平即可，保持小火大约20秒到30秒左右。

步骤/方式5

转中大火开始翻炒，至熟。 此时是不会粘锅的