牛腩肉片怎么做（牛腩肉片的做法与步骤）

牛腩洗净切片，加上胡椒、盐腌制，我来为大家科普一下关于牛腩肉片怎么做?以下内容希望对你有帮助!

牛腩肉片怎么做

牛腩洗净切片，加上胡椒、盐腌制。

干辣椒剪成段。

豆芽铺在碗底。

蒜苗叶切成5厘米左右的段。其余切成碎。

锅中加油，放入姜片、蒜片、洋葱、葱头炒香。

加入豆豉，加入干辣椒、干花椒和各种香料。

加入豆瓣炒，加入牛肉片炒至牛肉出油。

加入高汤煮至牛肉至自己喜欢的熟度。

加入蒜末段略煮，装入铺了豆芽的碗中，上面撒上盐、花椒粉和辣椒面。

再撒上蒜末、蒜苗碎、干辣椒、干花椒，锅中烧热油，浇在上面即可。