油焗大闸蟹做法（原汁原味油焗大闸蟹简单做法）

用料：母2两大闸蟹11只；小葱适量；姜片多些；料酒适量；油2到3匙羹，我来为大家科普一下关于油焗大闸蟹做法?以下内容希望对你有帮助!

油焗大闸蟹做法

用料：母2两大闸蟹11只；小葱适量；姜片多些；料酒适量；油2到3匙羹。

大闸蟹先清洗干净，放入锅中备用。

大闸蟹放入锅中后，把小葱打结放进去，姜片放进去，淋上油盖上盖子开中火热油后再淋些料酒，转小火继续焗焖大概15-20分钟左右。

整个过程不需要加水，加热过程中螃蟹会将身体的水排出来，然后要守着观察，收干汁后差不多就可以关火了，再焖个5分钟开盖完美。