信阳毛尖好茶分享(好茶地图除了信阳毛尖)

我国向来被誉为“茶的故乡”。的确如此:“茶,发乎神农氏,闻于鲁周公”,并在历史的长河中传承了数千年,积厚流光。

古往今来,不少品茶之人沉浸于茶的世界,更有文人雅士毫无保留的赞美茶之妙,所以才有了辛弃疾“老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊”的千古名句。

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那么,中国的好茶都分布在哪里呢?其实要论喝茶,地大物广的河南是一定绕不开的,这里不仅是人口大省,更是产茶叶大省,所以爱喝茶之人不在少数。

当然,河南茶叶种类更琳琅满目,除了十大名茶之一的信阳毛尖,还有不少品质过硬的好茶鲜为人知。所以,今天小编就给大家分享几款经典豫茶,快看看你喜欢哪一种?

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第一款:杏山竹叶青

竹叶青茶产自于河南光山县的杏山一带,是近年来新创制的绿茶,其品种优良,外形美观,曾在多项茶叶评审中获得奖项和高度赞赏,所以深受消费者的青睐,堪称是河南绿茶中的一颗“明珠”。

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其采摘考究,具有严格的标准,需要分期、分级、分批的精细采芽,再经过杀青、清风、里条、做形、摊晾、烘焙等工序制成干茶。成品以后,茶条外形扁平直秀,形如竹叶,色泽乌绿油润,白毫明显,带着浓郁的香气;冲泡后,茶汤黄绿透亮,滋味鲜浓甘爽,回甘持久。

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第二款:开封青驰菊

河南开封种植菊花闻名全国,早在北宋年间,当地家家户户都以养菊为乐事,而青驰菊就是其中集色、香、味于一体的优质菊花代表。其作为北宋的皇品,仅供皇帝使用;到了清朝之后,由于种植规模的扩大和技术的精进,才得以在民间广为流传。

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青驰菊的外形硕大肥美,花瓣紧密厚实,色泽金黄鲜亮,香气高雅隽永。它主要采用阴干、生晒、自然风干等方法制成干茶,保留着天然纯正的菊香,所以内含的菊甙、胆碱、类黄酮等精华尚存完好,非常适合熬夜加班,面对电脑的人群。

冲泡时,用一朵干茶搭配几颗枸杞加入热水,焖泡大约五分钟后即可饮用;入口滋味丝滑爽口,带着丝丝甘味,让人回味无穷。

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第三款:太白银毫

其产自豫南边沿的桐柏山一带,属于无性繁育栽培出的省级名茶。当地茶区峰峦叠翠,山间树木苍翠,气候适宜,雨量充足,使得茶树生长粗壮,茶芽嫩软肥厚,具有香嫩色绿的优异特质,非常受到百姓的欢迎。

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其采摘精细,工序严谨,按照标准流程制成,干茶条索紧实、外表银毫显露,香气高雅持久。冲泡时,先洗茶唤醒茶质,再注入烧开的热水冲饮,汤色浅绿清亮;小口慢饮,鲜醇的汤汁留存于齿间,带来别样的感受和韵味。

第四款:金刚碧绿

据记载,金刚碧绿从上世纪八十年代开始研制,并逐渐形成独特的工艺流程投放生产,发源地在河南商城县大别山的金刚台一带,且颜色碧绿,所以被称作为“金刚碧绿”。

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这款茶叶被河南省名优茶鉴定为新名茶,其外形肥壮挺直,芽叶略微扁平,色泽鲜绿有光,清香淡雅;冲泡后滋味醇爽,叶底肥软匀齐,可以反复冲饮。另外,需要注意的是,其在保存时需要冷藏,且不宜和其他物质同放,以免导致干茶串味,影响口感。

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以上几款茶叶,虽然名气远比不上家喻户晓的十大名茶,但它们的品质俱佳,且价格亲民,所以大家可以多多尝试!另外,下面这3个选茶技巧,也不要忽略哦~

1:符合自己口味

所谓好茶,就是质量上过硬,并且符合自己口味的茶。人和人的口感是有差别的,像有些人偏爱浓茶,而有些人则更青睐于淡雅的茶,无论是苦涩、微甘、清爽、浓郁,只有适合自己口味,品起来才能心满意足。

2:符合自己年龄

不同的茶适合不同年龄段的人,比如年轻人要喝一些不发酵或是发酵程度的茶,而老年人则更适宜发酵程度高的温性茶,这样对身体也有好处。

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3:符合经济条件

茶叶的品牌、价格都有区别,但不是所有昂贵的茶都符合自己,所以要根据自身经济条件来满足口感。

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