冰糖糖醋白菜（喜欢吃糖醋白菜的孩纸都比较美）

白菜是这个天最常见的蔬菜，2块钱就可以买到一大棵，白菜的营养价值非常高，民间更有一种说法“百菜不如白菜”的说法。

糖醋白菜的做法非常简单，用时短，脆嫩爽口，糖醋的味道渗入到白菜片中，让人食欲大振。这道糖醋白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴~

白菜.........100克

蒜末........4克

陈醋.......10克

糖........8克

1、准备干辣椒和蒜末

2、大白菜洗净，沥水，撕成适当大小的片

3、热锅凉油，放入蒜末、干辣椒小火爆香

4、炒出香味后，放入白菜大火翻炒

5、炒至白菜稍微蔫的时候

6、加入3g鸡粉、5g盐、10g陈醋、3g味极鲜、8g糖；这个时候你可以闻到很香的醋味，临出锅前淋入2滴香油即可关火出锅

出锅装盘，酸甜可口，十分下饭。香醋与糖结合，使白菜酸甜爽

醋熘白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者

小贴士

1.白菜最好是用手撕，滋味会很不同

2.干辣椒如果能吃辣的话，可以将其剪成细丝，很够味哦

3.白菜不易炒的时间太久，否则就没有脆的口感！

4.一定要放足够的蒜粒，炒好以后蒜香味很重要