软欧包的家常做法（软欧包的做法）

食材：软欧包小麦用粉500克、盐10克、酵母5克、水350克、奶油50克、面包表面用面粉适量，我来为大家科普一下关于软欧包的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

软欧包的家常做法

食材：软欧包小麦用粉500克、盐10克、酵母5克、水350克、奶油50克、面包表面用面粉适量。

首先把水，盐放入面包桶内，在筛入面粉，放入酵母。

启动面包机和面程序，和面15分钟按停止键。

放入奶油在启动面包机发面程序，也就是在和面30分钟后自动发酵，时间到，发酵的很好取出面团排气。

把面团分成150克的六个小面团，滚圆后松弛。

在整理成长的椭圆形，放入烤盘二次发酵。

发酵到原来的两倍大，筛上一层面粉，在用锋利的刀割出小口。

放入预热好的烤箱，中下层，180度，30分钟即可，软欧面包就做好了。