深夜食堂清汤肥牛火锅（深夜食堂肥牛饭牛丼饭）

突发奇想，想试试外面卖的那么贵的牛丼饭到底怎么做 发现其实不难，而且还比外面的好吃又卫生， 快来一起试试吧！

By 比比巴布下饭

用料

• 肥牛卷 1盒
• 洋葱 半颗
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 微量
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、先把东西准备好

2、切好洋葱段和葱花备好

3、水烧开之后放料酒，放肉焯水

4、时间不易过久，发现肉变色了就可以把它们盛出

5、两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖，再加一点盐，调制好酱汁

6、热锅倒一点油，将切好的洋葱段放入，这一步可以用小火慢慢将洋葱炒香

7、炒至洋葱开始变透明，将肉和酱汁倒入，加一点水淀粉勾芡， 转大火快速翻炒一下收汁，将肉均匀上色

8、一碗超好吃又分量超足的牛丼饭就制作完成了！

小贴士

肥牛焯水的时候可以加点料酒去味 糖不用加太多，因为洋葱本身就带有一点甜味，半勺其实足够的了。 喜欢的话请点个赞呀哈哈哈 关注我的WX号：比比巴布 一起制作简单又好吃的美食！ 最后祝大家做的开心，吃的开心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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