什么叫茶毫（你知道茶毫是啥）

日照绿茶，非芽茶，茶毫不多

以前感觉像草末子

刚开始喝茶的时候，看到这样浮游着细毛毛的茶汤，心想怎么还有杂质啊，但因为不懂，也没好意思开口说话，怕被茶主人笑话。

后来自己喜欢上喝茶，喝得多了后，了解了很多关于茶叶的知识，才知道原来那不是杂质，而是好东西呢。

那它是个啥好东西？

茶毫，是茶叶芽尖上的细小的绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。

茶氨酸又是茶叶中特有的一种氨基酸，在茶叶的二十多种氨基酸中，大约占到50%-60%，这种氨基酸据说在其他植物中只有几种植物里有微量存在，其他根本没有。

茶毫里这种茶氨酸不但是茶叶甜味和鲜爽味的组成成分，而且具有很多功效：

1、降血压：这个喝茶的人都清楚。

2、辅助抑制肿瘤作用：茶氨酸本身没有抗肿瘤活性的功能，但能提高多种抗肿瘤药物的疗效。这个具体内容就太专业了，查不明白，我就不说了，反正有好处就是了呵呵。

3、放松神经，都知道喝茶会心情好点，原来是茶氨酸起作用呢。

4、还能保护脑神经细胞

5、与茶内其他物质共同作用，起到减肥的效果。说到这个，氨基酸有一个功能是可以帮消化欠佳的人促进消化的，能增加蛋白质的吸收，而茶氨酸就是氨基酸的一种，在茶叶中占比那么高，都能达到干茶的1%～2%。

在营养学里蛋白质是机体运转必不可少的物质，很多的物质的代谢啊吸收啊都需要蛋白质，所以保健作用还是很关键的。氨基酸增加了蛋白质的吸收，机体运转正常，所以就会代谢正常，自然不存脂肪啦。

因为本来肥胖就是因为身体代谢失常造成的，而代谢失常就是一些机体部件功能差了。总之，在营养学里，蛋白质是坚决不能少的，还得保质保量摄入才行。

另外我们常说“喝茶消食”可能就是氨基酸的这个原因吧。

但吃饭前后各半小时内是不要喝茶为好，尤其浓茶。

6、抗疲劳，这个很多人一喝茶睡不着，可能就是这个作用吧。

茶叶茶毫多的有毫香是因为茶毫的茸毛基部有腺细胞能分泌芳香物质，干茶闻起来鲜爽清新。（看看，以为茶叶是固形物，但其实它的活的，有生命在运动的。）

茶毫有白色的，也有金黄色的，这分茶类。

比如福鼎白茶里最高级别的白毫银针，茶毫呈白色，因为茶毫没有被氧化，还有月光白、绿茶、白茶里的白牡丹，毫都是白色的。

但滇红金针，就因为被氧化成了茶黄素和茶红素，就呈现了金黄色。

茶毫虽然好，也不是每种茶里都应该有才叫好茶，像武夷岩茶，不能用芽叶，就得用老叶，才能有那种“劲”。

茶毫好，但喝茶的好处并不是立竿见影的，而是细水长流的。

喝茶带来的好处，是一种生活方式的日积月累的呈现。

茶，爱上就不容易中断的一个爱好啊，每喝每不同。

希望你也喜欢喝茶，爱上那繁忙日子里的一抹悠然。