鱼香肉丝配菜有哪些（鱼香鸡丝）

鱼香鸡丝

食材用料

鸡胸肉 150克

青辣椒 适量相克食物

胡萝卜 适量相克食物

泡发黑木耳 适量

郫县豆瓣酱 1勺

李锦记蒜蓉辣椒酱 1勺

李锦记旧庄蚝油 1勺

盐 少许

鸡精 适量

料酒 1勺

葱 适量相克食物

姜 2小片相克食物

蒜 1瓣相克食物

白胡椒粉 适量

食用油 适量

玉米淀粉 适量

1.准备所需调料:李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记旧庄蚝油。

2.鸡肉切细丝，放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许油。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

4.葱、姜、蒜切成碎末，辣椒、胡萝卜和木耳切丝。

5.锅中放适量油，爆香葱、姜末。

6.再放入一勺郫县豆瓣酱。

7.小火煸炒出红油。

8.放入青椒、胡萝卜和木耳丝煸炒。

9.倒入腌制好的鸡丝翻炒两分钟。

10.放入李锦记蒜蓉辣椒酱。

11.再放入糖、少许鸡精、半勺李锦记旧庄蚝油。

12.翻炒均匀关火即可。

13.成品图。