豆豉排骨的制作方法是怎样的呢

用料肋排骨 500g，生抽 适量，盐 适量，豆豉 适量，料酒 少许，葱花 一撮，姜 适量大蒜 4瓣，小米椒 1个，蚝油 适量，淀粉 适量，我来为大家科普一下关于豆豉排骨的制作方法是怎样的呢?以下内容希望对你有帮助!

豆豉排骨的制作方法是怎样的呢

用料

肋排骨 500g，生抽 适量，盐 适量，豆豉 适量，料酒 少许，葱花 一撮，姜 适量。大蒜 4瓣，小米椒 1个，蚝油 适量，淀粉 适量

做法步骤

1、肋排泡去血水。

2、沥干水分。

3、姜切丝，蒜剁末，小米椒切圈，豆豉洗干净。

4、将步骤3调料放入排骨中。

5、加料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐。

6、抓匀腌制半小时以上入味。

7、各种锅蒸熟，我用高压锅15-20分钟。

8、出锅撒点香葱。

小贴士

最好是剁成小块的肋排。