炒茄子的绝招（炒茄子的绝招是什么）

食材：茄子、辣椒、西红柿、油、葱段，盐、生抽，我来为大家科普一下关于炒茄子的绝招?以下内容希望对你有帮助!

炒茄子的绝招

食材：茄子、辣椒、西红柿、油、葱段，盐、生抽。

将茄子削皮洗干净，随即切成条，清水煮沸进水焯一下，备用。

辣椒西红柿洗干净，把辣椒切好，西红柿切块。

把油倒入锅中，等油热，放入茄子翻炒，炒的差不多时加入清水煮，再倒入辣椒，西红柿，再放点葱段，加入调料，煮熟就可以了。