山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)

每个地方都会有自己的特产,大家平时出去游玩,肯定都会带一些当地的特产回去给亲朋好友品尝。同理,来山东旅游不仅要欣赏美景,这些地方特产也不容错过,别处是买不到的。一起来看一下齐鲁大地上的好东西有哪些呢?

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(1)

章丘大葱,因产于山东省济南市章丘区而得名,是山东省著名特产之一。章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”,在当地又被誉为“富硒大葱”,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱历史悠久,驰名中外,深受世界各地消费者喜爱。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(2)

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一,因此,日照绿茶是非常有名的。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(3)

烟台苹果栽培历史悠久,1871年西洋苹果引进烟台,有140多年的历史,因此烟台被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长,被农业部确定为中国苹果优势产区,烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(4)

苍山大蒜产于山东省临沂市兰陵县,种植历史已逾千年,为山东省传统名特蔬菜之一,是中国出口的优质大蒜。它是在兰陵县特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的兰陵特有品种。其含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(5)

平阴玫瑰,是山东省平阴县特产。平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名中外。平阴玫瑰花茶香甜如意,芳香四溢,具有香气正、清香、甜香、浓香等特点,被称为“中国传统玫瑰的代表”。

济南——龙山小米

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(6)

龙山小米是章丘著名特产,全国四大名米之一,素有龙米之称,曾被选为历代皇室贡品。龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高,特别是在煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。

莱芜——香肠

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(7)

莱芜口镇“香肠”有近 200年的历史,莱芜的一项传统工艺,是山东名吃之一。莱芜香肠以莱芜黑猪精肉为原料,并配以丁香、莳萝子等中药材,真正黑褐油亮,营养丰富,美味清口,是宴宾和馈友之佳品。

德州——扒鸡

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(8)

德州扒鸡,源于明,创于清,传于民国,盛于当今。德州扒鸡选料考究,制作精细,经二十道工序精制而成。具有形美色鲜,肉嫩可口,五香纯正,熟烂透骨之特点。素有"中华第一鸡"之称。

淄博——周村烧饼

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(9)

周村烧饼有“ 酥、香、薄、脆” 的特点,富有营养,老少皆宜,“周村烧饼制作技艺”已入选国家级非物质文化遗产名录

临沂——金银花

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(10)

平邑金银花,是沂蒙山区传统的正宗药材,因主产于山东省平邑县,而被称为平邑金银花。平邑县是农业部命名的“中国金银花之乡” ,平邑县栽培金银花历史悠久,质量上乘,有效成分数量和含量高于其它地区产品,产量占全中国总产量的1/2以上,年交易额4亿元以上,居全中国之首,是中国最大的金银花集散地。

日照——绿茶红茶

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(11)

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个是韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

枣庄——石榴

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(12)

枣庄石榴,主要产于枣庄市峄城区东西40多华里长的连绵山脉上,那里生长着530万株46个品种的石榴树,有着闻名遐迩的万亩“冠世榴园”,枣庄是我国石榴的主要产地。

泰安——煎饼

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(13)

泰安煎饼历史悠久,是历代为宫廷供品,创制年代无考,明代已成家常便饭。以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不需要任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成。煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味。

济宁——微山湖咸鸭蛋

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(14)

特点是蛋心为红色、营养丰 富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋 咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。

菏泽——王光烧牛肉

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(15)

曹县王光烧牛肉,代代相传,味透骨髓,是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的上等牛肉。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

聊城——东阿阿胶

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(16)

阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶)。阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井),佳者带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。

东营——驴肉

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(17)

东营市的广饶县有一远近闻名的名吃--肴驴肉。广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年(1128年),乐安关帝庙大殿落成,百官聚集朝贺。盛筵之上,佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐,被推为百味之冠。

胶东——海参

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(18)

山东胶东半岛的海参最为名贵,被称之为“参中之冠”,胶东半岛处于渤海和黄海交汇处的海域,因水流量大,无污染,海藻品种丰富,气温合适,最适合刺参生长,所产的海参含多糖等有效成分非常丰富,自古被列为名贵上品。“海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。

山东特色名吃

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(19)

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”,流行于枣庄,煎饼(最好是小鏊子烙的),各种菜为主(白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等等)总之放入自己喜欢吃的菜,也可以放入鸡蛋,火腿肠,使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(20)

煎饼,沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中国》中也有介绍,是难得一款包容性极强的美食,他会根据你卷的食材不同,而呈现不同的口感。蒙山小调煎饼以老式手工纯粮著称。沂蒙煎饼也被称为“沂蒙第一饼”。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(21)

莱芜吊炉烧饼,因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”。徐家吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”,上层“洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,咬下去“满口溢香”,“味道那叫棒”!

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(22)

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃,潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧, 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多,单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(23)

枣庄是中国辣子鸡之乡, 枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”,为鲁南地区颇具特色的美食,其特点是鲜、辣、香,色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳,其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。现又被枣庄的厨师们创造性的开发出一系列的衍生菜:小鸡泡馍、麻花辣子鸡、面条鸡、地锅饼辣子鸡等。

山东各地有什么特色美食(来山东欣赏美景的同时回家的时候带点山东特产)(24)

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。

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