榆钱窝窝头的做法推荐（榆钱窝窝头的烹饪方法）

主料：新鲜榆钱120克、玉米面200克辅料：黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水，我来为大家科普一下关于榆钱窝窝头的做法推荐?以下内容希望对你有帮助!

榆钱窝窝头的做法推荐

主料：新鲜榆钱120克、玉米面200克。辅料：黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水。

将鲜榆钱去梗。

用水清洗干净。

将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。

再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。

在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子。

锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。