蛋清蛋黄这样分离更简单（今天教你怎么分离蛋清蛋黄）

五种分离蛋清蛋黄方法。

今天教大家5种分开蛋清和蛋黄的方法，一起来学这个小技巧。

一方法是用分蛋器，拿个碗，把分蛋器固定在上面，把鸡蛋打到分蛋器里面，蛋黄和蛋清就会自然分离。这样蛋黄和蛋清有一个问题，就自然分离好了。家里没有这种分蛋器的，就是蛋黄会从缝隙里面漏下去。

可以用第二种。第二种漏勺分离法。这个比较实用，家家户户都有漏勺。漏勺这种方法类似于分蛋器，让蛋清从漏缝漏出，真方便。

三是直接把蛋从中间磕开。第二种方法是直接把鸡蛋从中间磕开。鸡蛋打开以后立刻把鸡蛋壳提起来，蛋壳打开以后赶紧把蛋壳提起来，不要让蛋黄掉下去，然后把鸡蛋倒到另外一半蛋壳里，然后鸡蛋倒在另一半蛋壳里。重复几次蛋黄和蛋清就会分离，蛋黄和蛋清就会分离。这个方法有一定难度，不建议新手来操作，这个方法有一定难度。

四准备两个碗，把鸡蛋打到其中一个碗里，然后把蛋倒在自己手里，蛋清就会从指缝流下去，这样就分好了。

五用矿泉水瓶。我们需要用到一个空的矿泉水瓶，拿一个不要的干净的空，把鸡蛋直接打到碗里面。把鸡蛋直接打到碗里，用手把瓶子捏扁用口对准蛋黄，松开手蛋黄就会被吸到里面。用瓶口对准蛋黄，手松开，很快很好用。

分蛋的方式有很多种，我比较喜欢用矿泉水瓶，简单又快，一次性分个十几个，都非常轻松。你最喜欢哪一种呢？欢迎大家在评论区留言，还没有学会的关注哦，记得给我点，教你更多生活实用小技巧。