花菇油菜蕈泡菜怎么做(花菇油菜蕈泡菜的地道做法)
主料:油菜花 4两 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯,我来为大家科普一下关于花菇油菜蕈泡菜怎么做?以下内容希望对你有帮助!
花菇油菜蕈泡菜怎么做
主料:
油菜花 4两 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯。
配料:
盐 2小匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙。
做法:
(1)将材料洗净,分别沥干备用。
(2)热水中加少许盐(份量外),将所有材料入锅川烫约10秒钟,捞起冲凉后沥干水份备用。
(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中,加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用,冷藏约可保存10天。
若买不到新鲜珍珠菇,可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇,以热水冲洗掉黏液即可。
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