金针火腿丝的做法（怎么做金针火腿丝）

主食材：金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个 ，我来为大家科普一下关于金针火腿丝的做法?以下内容希望对你有帮助!

金针火腿丝的做法

主食材：金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个。

辅料：姜1块、蒜2瓣、葱3根。

金针菇切去根部，洗净撕开。

火腿切片，改刀切丝。

青椒去蒂去籽，切丝。

姜1块切末，蒜2瓣切末。

锅中放入适量油，油温烧至7成热。

放入姜蒜末炒香，放入金针菇。

火腿丝翻炒至断生。

加入料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺。

切好的葱花翻炒均匀即可出锅。