鸭蛋怎么炒又嫩又好吃（如何把鸭蛋炒又嫩又好吃）

准备好鸭蛋，把外壳清洗干净，葱切葱花 ，我来为大家科普一下关于鸭蛋怎么炒又嫩又好吃?以下内容希望对你有帮助!

鸭蛋怎么炒又嫩又好吃

准备好鸭蛋，把外壳清洗干净，葱切葱花。

把鸭蛋磕碗里，加入盐、葱花和温水。这里要用温水。

用筷子按顺时针方向搅拌均匀，制成蛋液。

炒锅放火上烧热后，倒入花生油，等锅里的油七成熟时，再倒入鸭蛋液，这里油要放的比平时多一些。

等鸭蛋液沸腾后，调中火，快速翻炒至凝固即可。

出锅装盘，鲜嫩好吃的炒鸭蛋就做好了。