雪梨肉饼汤怎么调（一定要试试这道）

最近天气昼夜温差比较大，空气比较干燥，人的嘴唇、皮肤等容易出现蜕皮，这时候一定要注意补水。多准备一些补水的汤品，滋养皮肤，滋润喉咙，健康健康的准备过冬。我觉得脆嫩多汁的秋梨和马蹄补水效果最佳，我就喜欢用秋梨和马蹄一起煲汤，汤色清澈，味道清甜，真的特别适合深秋食用。

秋梨和马蹄都是秋季应季水果，梨子含有丰富的营养成分，比如蛋白质、钙、粗纤维、鞣酸等，经常食用不仅能补水，还有护嗓子的效果。而马蹄肉质洁白，质脆清甜，素有“地下雪梨”的美称，它的营养成分也是很高的，比如矿物质磷，孩子多吃非常有助于身体健康成长。

我在家就经常用秋梨、马蹄、猪肉煲肉饼汤，起名“二梨肉饼汤”，汤水清甜，口味清淡，家里人都很爱吃。这里就给大家分享一下二梨肉饼汤的做法。

【准备食材】马蹄8个、秋梨1个、猪肉300克、生姜适量、盐适量、胡椒粉、料酒适量、淀粉适量。

【操作步骤】

1、秋梨去皮、去核，然后切成小丁。

2、马蹄去皮后，用清水冲洗干净。

3、猪肉剁成肉末，并加入少量的生姜末、盐、料酒、少量淀粉搅拌均匀。

4、秋梨丁、马蹄放入砂锅里，加入适量的清水，煮开，把搅拌好的肉末捏成肉饼，放入砂锅里，然后再小火焖煮30分钟。

5、加入适量食盐、胡椒粉调味，盛出，一碗清爽美味的二梨肉饼汤就做好了。

马蹄质嫩脆甜，含水量又很高，我们都很爱吃。但是马蹄生长在池塘里，再好吃也不能生吃太多，用来煮汤，虽然口感不是那么脆了，但是卫生安全，而且口感更甜了。家里有孩子的一定要多试试这道汤水了，味道很清淡，但是真的很滋补养人。