好吃野菜山莴苣(这野菜身披紫外衣)

好吃野菜山莴苣(这野菜身披紫外衣)(1)

南方山林长野菜,维生素丰富凉拌好吃,处处有“家”的味道

最近有位花友给小花发来了一张图片,乍一眼看上去就像是竹笋,上面尖尖的,下面的身子圆圆的。但是仔细看又不太像,因为它的外壳是紫红色的,还会开出红色的小花。其实这种植物叫做阳荷姜,一般长在南方的山林里。它可以说是一种山珍美味,味道独而且营养丰富,还能当成药材使用。今天小花就带大家来认识下这种植物。

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阳荷姜是一种适应力非常强的植物,不管是湿润还是干旱的环境都难不倒它,不管是山区还是平原都照样能长得很好。有些人会将它种在家里,因为养起来方便,观赏起来也非常独特,关键是能直接吃,对人体还有许多的好处。洗干净之后稍微凉拌一下就行了,味道简直绝了。

好吃野菜山莴苣(这野菜身披紫外衣)(3)

小花记得小时候奶奶经常做这道凉拌菜。先将它切成薄片,然后加入一些醋、蒜泥、生抽等调料,喜欢口味丰富点的可以再加点糖和芝麻油,这样拌一拌就非常好吃了。当然除了凉拌之外,用它炒来吃也是非常不错的。

好吃野菜山莴苣(这野菜身披紫外衣)(4)

阳荷姜里面有许多的营养物质,特别是维生素,对过度疲劳、腰酸背痛的人非常有好处,能提高免疫力,增强体力。而且它还能改善皮肤暗沉,帮助皮肤更加紧致,所以爱美的女性多吃点比使用任何保养品效果都好。可以说这种植物全身都是宝,对人体的健康很有好处。如果春天能够采到它的嫩芽来吃,还可以缓解肠胃疾病和咳嗽,比其他它保健品有效多了。

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到了夏天,阳荷姜会开出红色的小花,而这些小花也是可以食用的。将它摘下来腌制成泡菜是再好不过的,夏天吃起来特别爽口下饭。多吃一点不仅有助于身体健康,还能美容颜颜。所以爱美的小姐姐小哥哥可以多吃点,比敷面膜、买美容产品更便宜更有效。

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其实想要找到阳荷姜并不难,因为它的外衣是紫红色的。所以如果在山林里,看到紫红色的小竹笋,那肯定就是它了,赶紧挖回去吃吧。这个东西属于家乡特产,因此许多在外闯荡的游子每次吃到都会忍不住想起家乡。所以说这是一种有记忆的食物,能够唤起浓浓的乡情。

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好了,关于阳荷姜今天就跟大家讲到这里,不知你们有没有吃过这种美味的菜呢?欢迎留言跟大家分享。

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