哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)

然而在我们的现实生活当中,浪费的现象非常严重,就对于身边的朋友来讲,有的朋友一味地追求美味可口的食物。

在日常生活当中每个人的工作都比较忙碌,只有到了晚上才有空闲的时间来做自己喜欢的美食,然而晚上又要吃少,所以一大桌子的菜没吃几口就会剩下一大多半。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(1)

如果将这些食物直接丢掉,那么真的太浪费了,所以很多人就会选择把食物放在冰箱当中,等到第2天早上的时候热一热继续当早餐来吃,甚至也有一些人会直接带到公司当午餐。

长期吃一些隔夜饭菜的确是不利于人体的身体健康,但是最近在网络上流传出一种说法,有很多人都说隔夜饭菜会致癌,真的像大家所说的那样吗?

01

长期吃隔夜饭菜会致癌吗?

之所以流传出这样的说法,主要是因为隔夜饭菜当中含有的亚硝酸盐含量非常高,亚硝酸盐进入身体以后就会在身体当中形成亚硝胺,这是一种非常强大的致癌物质。

长期吃隔夜饭菜就会导致致癌,虽然这种说法有一点夸张,但是抛开剂量谈毒性都是耍流氓,只有大量的毒性在身体当中积累到一定量以后才会发挥作用。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(2)

需要大家承认的是,隔夜饭菜在冰箱当中放置的时间比较长,所以饭菜的颜色和味道发生了严重的改变,的确会产生一些不利于人体健康的有害物质。

饭菜在冰箱当中搁置的时候会产生大量的细菌,从而会吃进人体以后,导致大量的细菌在身体当中堆积患上癌症的几率也会大大提高。

其实有一些隔夜饭菜也是可以吃的,只不过是营养成分直接降低了而已,如果大家害怕浪费的话,那么可以热一下再吃。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(3)

02

以下几种隔夜饭菜可以吃

【瓜类蔬菜】

蔬菜的保质期一般是比较短的,如果是绿叶蔬菜的话不建议大家第2天继续吃,因为本来绿叶蔬菜的亚硝酸盐含量比较高,在冰箱放久了以后会产生亚硝酸盐。

对于瓜类的蔬菜亚硝酸盐的含量是比较低的,所以对于这类蔬菜,大家可以在第2天通过微波炉温热的方法来继续使用。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(4)

【肉类】

大部分年轻人都是无肉不欢的,由于晚上个人的时间比较充裕,所以会尝试做一些红烧肉或者是卤肉,但是也有很多人一次性吃不完,所以感觉丢掉又太浪费,其实肉食吃不完可以放在冰箱当中,下一顿用微波炉或者烤箱蒸热一下继续使用。

【米饭】

如今南方人比较喜欢吃米饭,而北方人也开始注重喜欢吃米饭,所以不管是北方人还是南方人都会选择吃米饭,但是有很多时候米饭一次性会吃不完,但是丢掉又感觉太浪费,所以大家会选择放在冰箱当中储存。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(5)

米饭本来属于一种酸性的食物,如果长时间放在空气当中是非常容易变质的,特别是在炎热的夏天4个小时左右就会导致米饭坏掉。

所以大家可以将米饭盛出来放在容器当中,完全凉透以后再放进冰箱,第2天早上拿出来在微波炉里加热一下或者是翻炒一下,都是可以食用的。

03

不能再次加热的4种食物,大家提前了解一下,千万别吃错

【韭菜】

很多人都喜欢吃韭菜,在日常生活当中最常见的韭菜水饺或者是韭菜炒鸡蛋,都非常开胃和下饭,但是由于很多人一次性做太多,可能会剩下韭菜,二次加热就会产生亚硝酸盐。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(6)

即便是把前一天晚上吃不完的韭菜放在冰箱当中,第2天拿出来继续加热食用,也会导致亚硝酸铵进入身体当中从而影响到身体的健康,所以大家在选择炒韭菜的时候,一定要少做一点。

【土豆】

土豆是一个性价比比较高的蔬菜,一年四季都要家,都可以见到土豆的身影,土豆不管是翻炒还是做汤都美味可口。

但是建议大家最好一次性全部吃了,不要再二次加热土豆,因为土豆放的时间长了就会导致肉毒杆菌在土豆当中堆积,即便是通过高温三潮以后也无法杀掉一部分的细菌,所以在平时的日常生活当中要注意吃多少做多少。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(7)

【鸡肉】

虽然肉食是可以二次加热的,但是肌肉却不建议大家二次加热来进行使用,因为鸡肉吃不完需要放在冰箱当中,在冰箱储存的过程当中它会发生降解,导致二次加热时大量的细菌进入身体以后,无法通过肾脏和肝脏来进行排毒。

【菌类】

菌类本来含有的营养价值是非常高的,但是不建议大家进行二次加热,因为菌类如果放置时间太久就会导致滋生各种细菌,吃了以后会引起患者出现胃肠道不适,所以不建议大家二次加热。

——健康加油站

04

隔夜饭菜对身体有哪些影响?

不少人觉得隔夜饭菜吃起来不仅简单方便,而且还不会造成浪费,甚至一些人还会出现一些错觉,觉得隔夜饭菜似乎更美味了。

但隔夜饭放久了非常容易滋生细菌产生有害物质,比如说亚硝酸钠,长期吃隔夜饭会对身体造成一定的损害。

哪六种食物不能再加热吃(不能再次加热的四种食物)(8)

因为亚硝酸钠具备很高的致癌物质,所以经常吃剩饭剩菜的人会增加患上癌症的概率。

隔夜饭菜中存在着一些我们无法用肉眼看到的病菌,比如酸败菌,这种病菌产生酸性气体会增加人们的食欲,尽管它对于人体有一定的危害,但大多数人还是比较喜欢这种气味的,这也是为什么很多人更喜欢吃隔夜饭菜的原因。

经常吃隔夜饭菜也会增加肠胃的负担,即使不是隔夜饭菜,也尽量不要吃存储六个小时以上的饭菜。

尤其是白米饭隔夜后自身的维他命成分已经被破坏,经常吃剩饭剩菜就会加大肠胃的压力,长期以往可能会导致患上胃肠病症。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页