上火下寒打通中焦饮食吃什么（上火下寒中焦堵）

笑口常开研习社原创美文第1129期

昨天科普说到，对于体寒体质的人，上面容易咽干咽痛，下面容易大便溏泻，下肢不温；而上面的脸面红赤，容易长痘痘，口疮溃疡反反复复。

而且对于这种上火下寒体质人，用清热下火的苦寒凉药清上面火热，则下面更寒；用温燥滋补调理下寒，则上面的火热更旺。

这是为什么呢？

对于上火下寒的人，体寒威慑会上火，从气机升降角度来看，有两个原因——

下焦之水偏少，救不了上面的火，则上火愈加旺盛。

下焦的水是够的，但升不上去，还是救不了上面的火热之势，所以上面的火依然会炽盛。

什么原因呢？主要是中焦脾土不运，堵在中间不运化不输布，道理不通，上面下不去，下面升不上来，所以上面火旺。

好，现在我们知道对于上火下寒，如果上火不能下降则下会更寒；同理，如果下水不能上升，则上火更重。

该怎么办呢？

应该协助上面的心火下降或让下面的肾水上升，这就需要借助中焦脾胃的运化功能。

事实上，导致上火下寒的根本原因就是中焦脾胃运化不利。因此此时单纯的针对上面火热的清热或单纯针对下寒来温燥滋补都行不通。

有效的做法是改善脾胃气机升清降浊的功能，甚至可以虑及肝胆气机升降的改善。

中医讲“寒则温之”，说的就是对于寒性疾病，用温热之法，同时还要开运中焦脾胃运化，起到温热肾水，同时开运中焦，让心火得以下降，还可以封藏成水中火的效果，来源源不断的为身体提供能量。

懂得了调理的思路，那用药就很简单了，常用的温补脾肾的中药或食物有肉苁蓉、龙眼肉、核桃、芡实、肉桂、生姜、桂枝、茯苓、白术、大枣、炙甘草等。

具体怎么做，中药调理是一方面，而中医药膳调理更适合日常生活操作，营养而有效。下面就分享给你两款调理上火下寒中焦堵的药膳方法。

1.滋阴壮骨、补益肝肾的枸杞苁蓉板栗粥：

这款粥很简单，食材很常见，就是以枸杞、肉苁蓉15g，板栗半两，粳米二两。

做法是将肉苁蓉洗净切丝后水煎取汁；板栗去壳洗净；枸杞洗净浸泡一会。

砂锅放油八成热，放入板栗翻炒，加入葱姜出味，放入料酒，盐等炒出香味出锅。

将粳米淘净后用煎煮好的苁蓉汁、炒好的板栗、枸杞，加入适量清水；大火烧开改小火熬煮成粥，即可服食。

那么，这款枸杞苁蓉板栗粥，经常服食，有什么作用呢？

枸杞这味药，性味甘平，能养肝、润肺、滋肾。可补肾填精。苁蓉也是经典的滋补品。

这款粥有滋阴壮骨、补益肝肾效果。适用于肝肾阴虚、潮热盗汗、虚烦不寐、咽干口燥、腰骨痛的人。

2.温肾健脾的茯苓鹰嘴豆核桃汤：

对于体寒的人，健脾是一方面，温肾也很关键，那这款温肾健脾汤，就可以常喝两碗。

具体做法是将枸杞15g，茯苓30g，鹰嘴豆和核桃仁各一两，加少许黑豆洗净浸泡后加适量水，大火烧开后小火煎煮一刻钟上下，加入少许盐调味，代茶饮，频饮。

这款汤可以温肾健脾。大家都知道，鹰嘴豆富含植物蛋白、氨基酸、维生素、膳食纤维等，可以补充蛋白，促进胃肠道蠕动，润肠通便，促进肠道排泄尿酸。

茯苓性味甘淡平，具有渗湿利水、健脾和胃功效，可以恢复脾胃运化功能，促进尿酸从小便而出，是健脾的要药。

核桃，蛋白质、脂肪都是健脑的营养。

上述各味合用共奏温下效果，下得温，中得运，则上火可下行，这样你的上火下寒体质就得到改善了。

如果您有口疮、灼口症、口腔苔藓等口腔粘膜疾病，尿酸高、痛风方面问题，都可以参与“口腔黏膜和痛风千名援助计划”，帮你解读报告，梳理调理方法。方法很简单，只要你关注@中医科院药学博士后单独（别在评论区）悄悄回复我一句：我要参加，留意给你的反馈即可。

本文参考文献：2021年第1期《家庭用药杂志》张彤文章《体寒为何反上火》。#大有学问##如何做健康老年人##所见所得，都很科学##哆咖医生超能团#。