家常蛋糕的制作方法(家常蛋糕的制作方法介绍)

食材:低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量,我来为大家科普一下关于家常蛋糕的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

家常蛋糕的制作方法(家常蛋糕的制作方法介绍)

家常蛋糕的制作方法

食材:低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。

3个鸡蛋去壳重约150克—160克,喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。

白糖全部加蛋液中

先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀,以免打的时候溅得到处都是,再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

分三次筛入低筋面粉,每次都翻拌均匀

加入植物油,继续拌均匀。

模具刷一层薄薄的植物油或黄油

倒进面糊‘七分满就好,洒上白芝麻。

烤箱预热180度,20分钟。

脱模冷却完成。

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