冷冻的牛排怎么做（冷冻牛排的煎法介绍）

放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时使用海盐口味最佳，我来为大家科普一下关于冷冻的牛排怎么做?以下内容希望对你有帮助!

冷冻的牛排怎么做

放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。

开火，锅预热，倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底，把盐和胡椒抖干净放入锅内。

牛排不用煎太久，每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。

煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

完美出锅，用小刀稍微切一下造型，香喷喷的牛排就出锅了。