元宵节怎么做汤圆才好吃（正月十五吃汤圆）

正月十五吃汤圆，汤圆这样做馅料流汁真诱人，一次吃10个超过瘾

正月十五元宵节马上就到了，汤圆是一定要吃的，我家不但元宵节会吃汤圆，在平时也会经常包，最喜欢吃的馅料就是小时候老妈包的汤圆馅料，软糯流汁特好吃。

现今汤圆各种馅料应有尽有，种类繁多，也很受欢迎。但是对于喜欢吃汤圆的我来说买的汤圆还是略显不够味，还是感觉自己包的更有味道，口感也更好。正月十五了，和孩子们DIY汤圆吧，让孩子们记住我们的传统节日，还能吃到自己动手包出来的汤圆，何乐而不为呢。记得，小的时候，家里吃汤圆都是老妈带领我一起包，从小就学会了汤圆的做法，感觉的包汤圆的乐趣更是记忆犹新，也最爱吃老妈牌的汤圆。

在那个艰苦的岁月中，家家户户都是艰辛困苦的，包汤圆都有点奢侈。而老妈为了给我们一个快乐的节日气氛，总会在节日的时候包上一锅美味的汤圆。它的馅料普通而简单，就是红糖做成，一咬汤圆就会流汁，软糯香甜，备受欢迎。这样的美味一直让我喜欢到今天，又到了元宵节，老妈牌汤圆做起来。

具体做法在这里哦，先把糯米粉用开水烫了一半然后用冷水和成团。其实我觉得用冷水和面更好操作，也许是习惯的问题吧。

把糯米面团揪成小剂子，大小基本一致就可以，然后按扁。

拿一个小剂子，按出一个窝，放入红糖。红糖的选择一定要选择面红糖，这样的红糖包裹进汤圆煮好以后流汁特别的棒。一定不要用红砂糖，它在汤圆里会不融化。

捏紧口，团成圆球，汤圆就做好了。

全部做好的汤圆放到托盘中，就可以准备煮了。

煮锅中加入清水烧开，改成小火，下入汤圆轻轻推动，盖上盖子慢慢地煮到汤圆漂起来，就可以出锅了。

这样的汤圆不糊汤不露馅，一咬流汁超棒的，试试吧~~

峰儿话语：

1，糯米粉的做法可以参照我以前的文章做法来做，不想自己做也可以买现成的。

2，煮自己包的汤圆一定要小火慢慢焖熟，这样才会不糊汤不露馅，或太大容易煮成一锅粥。

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