牛黄金是什么(牛黄金是啥)
牛油:被称为“黄金肉”这里的牛油是湘西烧烤中的特色美食,我来为大家科普一下关于牛黄金是什么?以下内容希望对你有帮助!
牛黄金是什么
牛油:被称为“黄金肉”。这里的牛油是湘西烧烤中的特色美食
一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉,大概一头牛只有五、六两牛油而已,因为牛肚子那里是牛身体脂肪含量最多的地方,将这里的牛油串起来烤的黄金剔透,吃的时候就会感觉有牛筋的口感
牛油脂会增加牛肉的香味,这时吃起来就会有丝丝奶香的感觉,会越吃越好吃!
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