辣椒怎么烧（怎么烧辣椒）

新鲜辣椒850g，蒜头50g，盐5g生抽、白糖、香醋适量，我来为大家科普一下关于辣椒怎么烧?以下内容希望对你有帮助!

辣椒怎么烧

新鲜辣椒850g，蒜头50g，盐5g。生抽、白糖、香醋适量。

将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

大蒜拍破后去皮，切成碎末。

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中