豆芽蛋丝做法窍门（怎样做豆芽蛋丝）

主料鸡蛋1个，调料食盐适量，酱油适量，醋适量，调和油适量，元贞糖适量，芝麻油适量，我来为大家科普一下关于豆芽蛋丝做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

豆芽蛋丝做法窍门

主料鸡蛋1个，调料食盐适量，酱油适量，醋适量，调和油适量，元贞糖适量，芝麻油适量。

焯好豆芽。

打一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

在锅中倒少许油。将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。

把煎好的蛋饼切成蛋丝。

将豆芽和蛋丝装入盆中，加少许糖。加少许醋。倒少许香油。倒少许酱油。撒少许盐。将调料搅拌均匀，即可装盘。