猕猴桃为什么火起来（关于猕猴桃的前世今生）

今天我们来讲猕猴桃

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

早在两千多年前

猕猴桃就以“苌楚”之名

出现在《诗经》里

但它在中国的地位却一直都是野果

20世纪70年代末

我国开始对猕猴桃进行资源开发研究和规模栽培

短短40年

中国已经成长为猕猴桃世界产量第一大国

猕猴桃传说故事

相传古代，南方林区，野生一种果树，山里人都不识，其树每年8～10月，果实成熟呈椭圆形，果皮有黄褐色绒毛，外貌丑陋，人们认为野果含毒，都蔑视之。

有一年，山里人意外地发现，野果成熟时，前一天还亲眼看到野果满树，第二天却只剩下光秃秃的树杆，且地上也无野果落下。人们顿感疑惑，心想：这么多野果哪里去了呢？第二年，一等野果成熟，山里人日夜轮流值班，观其究竟。

一天夜晚，正是夜深人静之际，在暗淡的月光下，人们发现：一群群老老小小的猴子从四面八方奔跑而来，纷纷往果树上爬，你抢我夺地摘采野果，边吃边摘，一时间把野果抢摘一空。人们纷纷议论：这种不经看的野果，猴子怎么如此爱吃？

又到第三年野果成熟时，山里人说，此野果既然猴子能吃，难道我们不能吃吗？于是，大家前去摘了品尝，先剥去了果皮，只见肉色碧青如玉，送进嘴里尝试，竟酸甜可口，非常好吃。随即大家拿了大篮小筐，纷纷摘采，运回家中。

山里人将摘来的野果，天天吃，年年吃。数年后，自从吃了野果，原来多生毛病的人不病了，原来身体羸弱不堪的变得强壮起来了，年老体弱者也变得身轻长寿了。于是大家把这种野果视为仙果、珍果。

中国野果 → 奇异果

1904年

新西兰女教师伊莎贝尔来到中国

带了一小包

美味猕猴桃（Actinidia deliciosa）的种子

回到新西兰

这包种子顺利开花结果

在伊莎贝尔之前

英国植物学家威尔逊也在中国发现了猕猴桃

1900年，这些猕猴桃种子在英国生根发芽

但直到1911年之前

英国人都没收获猕猴桃果实

美国农业部也试种过1300多株的猕猴桃

遗憾的是，这些植株也未能结出果实

后来调查发现

英国和美国培育的首批猕猴桃植株

都…是…雄…的…

幸运的伊莎贝尔

带回新西兰的种子繁育出的三株植株中

有一株雄性植株，还有两株功能性雌株

植物既有可以产生花粉的雄蕊，又有可以产生胚珠的雌蕊，这两者相互配合就可以实现授粉受精，结出果实。

苹果和桃子等常见果树都有完整的两性花朵。但猕猴桃是功能性的雌雄异株植物——雄性植株就只有雄蕊，只能产生花粉；而功能性的雌性植株，虽然既有雌蕊又有雄蕊，但是这些雄蕊都只是摆设而已，根本不能产生合格的花粉，这些外表上的两性花都只是雌花而已。

因此，所有猕猴桃都必须由雄性植株和雌性植株相互配合，才能真正实现开花结果。

猕猴桃于1910年在新西兰挂果

20世纪30年代

猕猴桃在新西兰掀起了一场猕猴桃热

后来

新西兰人为了将猕猴桃推广到国际市场

将其命名为“奇异果”（kiwi fruit）

后来，奇异果一炮而红

这种水果其实就是美味猕猴桃

它们的老家在中国！

（图文部分来自网络）

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