第一名厨咖喱牛肉土豆汤（安记咖喱慢享菜）

我经常用咖喱块做美食，如果想要让咖喱菜谱变得更东南亚的口味，我尝试了在配料里加了香茅和香叶，味道更有层次了！大家有机会要尝试一下。牛腩需要炖的时间比较久，所以我用苏泊尔电压力锅，半小时内搞定！

By 真馜花

用料

• 精选牛腩 400g
• 咖喱块 3块
• 葱 两根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 红葱头 1个
• 香茅 20g
• 香叶 6片
• 水 600ml

做法步骤

1、牛腩需要炖的时间比较久，所以我用苏泊尔电压力锅，半小时内搞定！将苏泊尔鲜呼吸100 SY-50HC18Q电压力锅插上电源，逆时针旋转解锁扭扣，确保是解锁状态。

2、再按下这个银色按钮就能开盖

3、牛腩放入精钢球釜内胆里，放入3块安记咖喱块，我用了辣味和日式味

4、锅里加水

5、水末过牛腩，加入香茅和香叶

6、盖上盖子，按牛羊模式25分钟，这个压力锅可以中途加菜，不会肉软了，蔬菜就烂成泥，是结束前10分钟加入材料。

7、15分钟后，可以加入切块的土豆，胡萝卜、红葱头，盖盖继续炖至结束即可。

8、美味～

9、成品

10、成品

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