擀葱油饼的技巧（怎么做葱油饼）

取适量面粉，放在碗里将洗净的葱切碎，放入碗中在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油，我来为大家科普一下关于擀葱油饼的技巧?以下内容希望对你有帮助!

擀葱油饼的技巧

取适量面粉，放在碗里将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

和面。拿一双筷子，边加温水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。

用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。

手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。

将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。

使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。