水饴可以用白砂糖代替吗

不可以,白砂糖是蔗糖,水饴是将淀糖粉化后的汁液熬煮成黏液状的甜味剂它是将葡萄糖、麦芽糖和糊精混合到一起制作而成的,主要成分是麦芽糖一般情况下呈透明状,但经过搅拌与空气充分接触后,就会变成银白色,我来为大家科普一下关于水饴可以用白砂糖代替吗?以下内容希望对你有帮助!

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不可以,白砂糖是蔗糖,水饴是将淀糖粉化后的汁液熬煮成黏液状的甜味剂。它是将葡萄糖、麦芽糖和糊精混合到一起制作而成的,主要成分是麦芽糖。一般情况下呈透明状,但经过搅拌与空气充分接触后,就会变成银白色。

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