去日本学习日语有用吗（日本文化日本不爱打包）

貌似在日本我们很少听到打包这个词，不过吃过日料店的同学们都知道，日料店貌似也很不喜欢打包，甚至在一些日剧里，如果你叫外卖或者打包，店长还会有些不开心。

那问题就来了，我们打包带走其实是因为吃不完，但不想浪费，所以才选择打包，那在日本吃不完食物，不打包就是要被倒掉，这样不仅浪费食物，同时和环保等理念也背道而驰。

日本的精致都是浪费的开始，每一棵菜只取最嫩的地方，肉类只要最好的一块，瓜果只要有一点点淤青都是不合格产品，鱼肉只取两片，虾蟹只要断臂就要扔掉，便利店过了24小时食物全部扔掉等，因此在日本新闻里也会经常报道，日本人是如何浪费食物的。

拒绝浪费

如果各位同学有看过日本国民综艺《The!铁腕!DASH!!》里面的一个单元节目叫做《0元食堂》；

里面就介绍了日本人因为对食物的严格品控要求而导致了不必要的浪费，所以他们J家的艺人就会拜访各种农业大户们，去寻找一些并不算精致，被淘汰下来，但可食用的边角料，制作成美食，为的就是宣传不要浪费食物。

日本就对剩余食物做过调查显示，日本一般食堂餐厅中食物的剩余率为3.6%；结婚仪式的食物剩余率为12.2%；一般宴会的场合，食物剩余率为14.2%；后两项的剩余这么多是因为，在日本的婚宴等地方，喜欢采用自助餐的形式，因此就更加浪费了。

这么看来日本确实是一个很浪费国家，但从全球数据来看，其实日本的食品剩余量其实算是很低，从下图看我国由于人口基数大，显得数值高，但人均浪费却很少。同行衬托下，日本还算可以。

但日本的不打包现象到底是浪费？还是因为什么原因呢？

作为一个做事严谨的国家，日本很多餐饮店是不允许打包的，因为商家要对售出的食物全权负责，食物被打包后，食用过的食物很难确保不会潜藏细菌，如顾客带走后放置过长时间，再加工等出了问题，商家还是会被问责。

因此，为减少不必要的麻烦，大部分餐饮店都不允许打包，当然也有因为日料多食用刺身等生鲜食物，也有一些店家注重自家店铺的口碑，只提供最新鲜的食品，因此也不希望客人打包回去再加工。

种种习惯导致日本人没有打包食物的概念，而更多的是吃多少点多少的概念比较盛行。所以，我们在日料店，也会经常被服务生建议，一人份两人份这样的分量概念，如果点多了也会温馨提示点太多了哦之类的，因此日研君也很喜欢日料店的这些小细节。

又因为日本并没有打包的概念，所以打包这个词也是个外来词哦。

日语中的“打包袋”读作「ドギーバッグ」，源于美国，英文意思“doggy bag”，翻译中文就是“狗食袋”的意思，也不知道这个词是怎么改的，反正日本人就不太爱用啦。

不过，如果你在日本想要打包也不用觉得有心理压力，因为在日本也可以光明正大的打包，不过最好使用自带的饭盒就环保又不浪费啦。

好啦，今天的日本趣学文化就说到这里，下一回日研君继续带你趣学日本文化~