四寸酸奶戚风蛋糕（四寸戚风蛋糕）

作者：晓晓雯雯

用料

鸡蛋 两个

面粉 32克

植物油 15克

牛奶 16克

白糖（蛋黄中） 12克

白糖（蛋白中） 24克

做法步骤

1、蛋黄，蛋白分离

2、蛋黄加入面粉，牛奶，白糖，植物油

3、搅匀成糊状

4、蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼

5、打到蛋清没有大泡泡的时候，加入剩下的白糖

6、打至出现纹路不会消失就可以了

7、分三次加入蛋黄糊中，搅匀，

8、入烤箱，上下火145度，15分钟

9、出炉晾凉，脱模

10、这就可以开吃了。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）