上海炸猪排和罗宋汤哪里吃(超厚厚厚的炸猪排)

专卖炸猪排、罗宋汤、咸菜饭

100分还原儿时味道!

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必须安排!

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厚切猪排里的独秀!人气红色炸猪排,居然搬到了晶品!

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小资君火速赶到!还是把厚切炸猪排、罗宋汤!看来实力确实不容小觑嘛!

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上海经典炸猪排

猪排还是一如既往的敦实!童叟无欺的厚切,一块足足有2~3cm厚,一块顶外面3块!

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外衣金黄酥脆,内里扎实绵密,蘸一点辣酱油,嗲得来~

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一般老底子炸猪排,都会用刀背把猪排敲薄。但这家不一样,但想做更实在的炸猪排,所以光原料就有2cm,足足的厚切,一咬全是肉!实诚得不行~

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用的是猪脊梁边上的精肉,腌完只蘸蛋液、裹面包糠,完全不过淀粉。没有厚厚的面拖,不腥不腻,一口就能吃出料好!

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牛肉慢炖罗宋汤

罗宋汤也是人气主打菜!确实对得起招牌,大写的优秀!

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汤底酸酸甜甜,完全不是外面勾兑的口感,喝起来温润又妥帖~

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牛肉、红肠都是实在的大块。随手一捞,配料也没马虎,绵绵的土豆,水灵的芹菜,番茄也煮得融融的......跟家里一样舍得放料!量超实在~

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香肠咸肉菜饭

本来也没期待,却扎扎实实被小惊艳了一把!完全就是上海宁爱的咸酸饭味道~

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米饭粒粒清爽,菜叶被闷的有点泛黄,能闻到菜香~(正宗的咸酸饭就是菜饭肉一起闷的,闷久了菜叶会自然发黄,外面绿油油的很多都是为了色泽好看后面放进去炒的)

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肉眼可见的大块咸肉、香肠粒,闲着小小数了一下,足足有30多块!油润润的,香气扑鼻~配上爽脆的萝卜干,一次吃上两碗,完全无压力嘛~

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特色小肉串、鸡胗、鸡心复古小串

​小串论把卖,鸡胗鸡心涮一点甜面酱,撒一把辣椒芝麻,就香得不得了!猪肉串用的是里脊肉,特别嫩~

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素鸡

还要夸夸这个素鸡!中间吸饱了汤汁,带着满满的八角香气,酥软到心坎里~

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腐乳肉

只有老客人才知道的隐藏菜单,肥瘦三七开,殷红的色泽特别诱人。不会太甜,带着腐乳香,超下饭~

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麦乳精、乐口福

没想到还能在这喝到麦乳精和乐口福!店里现冲,拿到手还烫呼呼的~记得上次喝还是在小学!满满童年的味道!

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