又简单又好吃的菠萝排骨怎么做（妈妈做的独家秘方菠萝排骨）

乍一看，艾玛，黑暗料理。但是做出来后，水果的清香会让你明白，这才是美味。

【食材】

150克 排骨

150克 菠萝肉

30克 番茄汁

各少许 青红椒片、葱段、蒜末

各适量 盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉

【做法】

1 将洗净的排骨斩段。

2 菠萝肉切块。

3 排骨加盐、味精拌匀。

5 再均匀裹上面粉腌渍10分钟。

6 锅置旺火，注油烧热，放入排骨拌匀。

7 炸约4分钟至金黄色且熟透，捞出。

8 另起油锅，放入葱段、蒜末、青红椒片爆香。

9 加入少许清水，倒入菠萝肉炒匀。

10 倒入番茄汁拌匀。

11 加白糖和少许盐调味。

12 倒入炸好的排骨，加入水淀粉炒匀。

13 淋入少许熟油拌匀。

14 盛入盘内即可。